JAMIE OLIVER – HEALTHY BROWNIES

 Jamie Oliver macht ja wohl die besten Rezepte auf dieser Welt! Doch leider sind nicht alle so gesund wie man es sich manchmal wünscht, so auch diese Brownies. Trotzdem habe ich sie gebacken aber eine Kleinigkeit anders gemacht, wodurch sie gleich viel gesünder sind!
Jamie Olivers recipes are probably the best recipes in the world. But also not quite the healthiest really.. Thats why I tried to make his brownies, but with a little twist to make them a lot healthier!

Ein Video für die Zubereitung dieser Brownies habe ich für euch auf Youtube hochgeladen. Genau zu sehen wie und was genau gemacht wird finde ich immer einfacher als nur anhand von einem Rezept. Das genaue Rezept mit den Zutaten und den einzelnen Schritten findet ihr aber dennoch weiter unten!

A video is always a bit easier to watch when it comes to understanding a recipe. Thats why I uploaded a video about these brownies on youtube. Though, you can find all the ingredients and steps below.

Zutaten/ Ingredients:

40 g Kakao/ cacao
2 Eier/ eggs
150 g Honig/ honey
125 g Butter (ungesalzen)/ butter (unsalted)
35 g Mehl/ flour
1/2 TL Backpulver/ baking powder
1 Hand voll Cranberries/ 1 hand full of cranberries
100 g zartbitterschokolade/ bittersweet chocolate
Griechischen Joghurt und Blaubeeren als Deko/ greek joghurt and blueberries as toppings

180 umluft/ circulating air 
20-25 Minuten/ minutes

Zubereitung/ Method:

1. Butter und Schokolade über kochendem Wasser schmelzen/ Melt the butter and chocolate over boiling water
2. cranberries zugeben/ add the cranberries
3. alle trockene zutaten vermischen und mit Honig zu fertigen Mischung geben/ Mix together all the dry ingredients and then add to the chocolate mixture, also add the honey (maybe melted in the microwave to make it more liquid)
4. einer schaumig schlagen und untermischen/ beat the eggs and add all together

This recipe is based on Jamie Olivers recipe: http://www.jamieoliver.com/recipes/chocolate-recipes/bloomin-brilliant-brownies/#m0oSQaWDm0K2rgCY.97

Habt ihr irgendwelche Rezepte die super lecker sind, aber dennoch total ungesund? Schreibt mir in den Kommentaren, bei welchen Rezepten ihr euch eine gesündere Version wünschen würdet. 🙂

Do you have any recipes that are really delicious but very unhealthy? Leave them in the commens of which you’d like to have a healthier version.

Xx,
B


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